Symptome und Folgen von B12-Mangel

Mangel
Wann ein Mangel auftritt, hängt davon ab, wie lange man sich schon vegan oder vegetarisch ernährt. B12 wird in der Leber gespeichert - dieser Vorrat kann für Jahre halten, so dass ein Mangel erst spät auftritt und man lange Zeit ohne B12-Zufuhr auskommen kann. Er kann jedoch auch bereits nach wenigen Monaten auftreten. Ein Mangel führt unter anderem zu Schädigungen des Nervensystems. Sichtbare Symptome treten erst auf, wenn es bereits zu spät ist - die Schäden sind zu diesem Zeitpunkt i.d.R. bereits irreversibel. Daher sollte jeder Veganer supplementieren - insbesondere Kinder MÜSSEN B12-Tabletten erhalten.



Die Anzeichen sind so vielfältig, das sie oft nicht auf einen Vitamin-B12-Mangel zurückgeführt werden (können). Häufig ist Blutarmut (Anämie) die Folge (kann aber durch Folsäure verdeckt sein). Des weiteren zählen zu Symptomen und Folgen Appetitlosigkeit, Schwindelanfälle, Zungenbrennen, Schleimhautentzündungen, mangelnde Körperbeherrschung, Reflexstörungen (Muskelzittern), Gleichgewichtsstörungen, Depression, allgemein Schwäche, Müdigkeit, unerklärliche Gliederschmerzen, neurologische Beschwerden (bis hin zu Halluzinationen, Psychosen und Paranoia), sowie die Begünstigung von Parkinson, multiple Sklerose, Osteoporose, Demenz, Arteriosklerose, Polyneuropathie, funikuläre Myelose und Autismus.

Eine sehr niedrige Vitamin B12 Zufuhr kann Anämie und Schädigungen des Nervensystems verursachen. Die Vegan Society England hat nach Jahrzehnten von Beschäftigung mit dem Thema und Beobachtung von hunderten Fällen die Empfehlung herausgegeben, dass sich alle vegan lebenden Menschen eine sichere B12 Quelle (Supplemente oder angereicherte Lebensmittel) suchen sollten.

Vielen Menschen sind nicht über Vitamin B12 informiert, oftmals kursieren noch Falschinformationen. Es ist de fakto wissenschaftlicher Konsens (auch unter veganfreundlichen und veganen MedizinerInnen und ErnährungswissenschaftlerInnen), dass vegane Menschen besonders auf ihr B12 achten sollten, weil hier langfristig keine natürliche B12 Quelle zur Verfügung steht.

Nervenschäden, die durch B12 Mangel verursacht werden, sind meist irreparabel. Auch nachträgliche Zufuhr von B12 hilft oft nicht. Die Schäden bleiben ein Leben lang. In Extremfällen drohen Lähmungserscheinungen, Herzinfarkt oder Schwangerschaftskomplikationen.